Petani Pati Mulai Kurangi Bahan Baku Garam Impor

SHARE:

Ilustrasi
BANGKITPOS.COM, PATI - Produsen garam konsumsi di Kabupaten Pati, Jawa Tengah, mulai mengurangi pemakaian bahan baku garam impor. Penyebabnya, pasokan garam lokal mulai tersedia di pasaran untuk dikemas menjadi garam konsumsi. 

Menurut pemilik UD Talenta Raya Pati, Sri Lestari, di Pati, Kamis (31/8/2017), pasokan bahan baku garam lokal saat ini mulai tersedia, menyusul banyaknya petani garam lokal yang mulai memproduksi garam karena cuaca yang mendukung. Karena pasokan garam lokal tersedia, lanjut dia, kebutuhan bahan baku impor mulai dikurangi.

Garam impor yang digunakan sebelumnya, merupakan garam impor dari Australia dan India. Untuk garam dari Australia, kata dia, mulai didatangkan sejak bulan Maret 2017, sedangkan dari India mulai didatangkan sejak Juni 2017.

Hal itu, lanjut dia, untuk memenuhi kebutuhan bahan baku setiap bulannya hingga 50 ton garam untuk diproduksi menjadi garam konsumsi. Tersedianya bahan baku garam lokal, katanya, mulai pekan ini tidak lagi menggunakan garam impor.

Ia mengakui, garam impor memang lebih putih dan bersih. Namun, konsumennya justru lebih senang dengan garam lokal yang tampil agak kecokelatan. Pasalnya, kata dia, garam impor memiliki rasa yang agak pahit, sedangkan garam lokal tidak demikian.

Meskipun sudah banyak petani yang mulai panen, katanya, harga jual garam di tingkat petani masih tinggi karena mencapai Rp 1.500 per kilogramnya. Pengusaha garam lainnya, Budi Satriyono mengakui, pasokan garam lokal memang mulai tersedia, namun kualitasnya kurang bagus.

Untuk dibuat garam halus sebagai garam konsumsi, katanya, masih kurang bagus. Mengingat, petani terlalu dini memanen demi mengejar keuntungan. "Seharusnya, ketika harga garam mahal, maka kualitasnya semakin meningkat. Kenyataan di lapangan justru kualitasnya menurun," ujarnya.

Ia mengakui, dalam proses produksinya hingga menjadi garam konsumsi, ternyata banyak kehilangan karena usia garam saat dipanen masih muda. Karena terlalu dini dipanen, kata dia, berdampak pada rendahnya kandungan NaCl.

Oleh karena itu, lanjut dia, sebagian bahan baku yang digunakan masih mendatangkan garam impor, karena kualitasnya saat ini masih lebih baik dibandingkan dengan garam lokal. "Berbeda, ketika petani bisa menghasilkan garam berkualitas, tentu akan banyak diminati industri garam," ujarnya.

Kebutuhan bahan baku untuk membuat garam konsumsi setiap harinya berkisar 20-25 ton. Untuk harga garam tingkat petani, kata dia, berkisar Rp 1.600 hingga Rp 1.700 per kilogram sesuai dengan kualitasnya. Sementara harga jual garam impor, kata Budi, memang lebih mahal, karena mencapai Rp 2.500 per kilogram menyusul adanya kebijakan pemerintah untuk melindungi petani garam. [rol]

COMMENTS

Nama

Berita,1041,Budaya,39,Daerah,58,Ekonomi,305,Hukum,205,Internasional,86,Kesehatan,18,Nasional,721,Opini,335,Pakar,276,Pembaca,5,Pendidikan,35,Politik,289,Redaksi,9,Redaktur,1,Sosial,79,Teknologi,29,Tokoh,74,Video,18,
ltr
item
Bangkit Pos: Petani Pati Mulai Kurangi Bahan Baku Garam Impor
Petani Pati Mulai Kurangi Bahan Baku Garam Impor
https://1.bp.blogspot.com/-AId7CaU3vpo/Wbwp2dKuhtI/AAAAAAAABvc/BS4t9sKTBOsKlx4xNgDlJZz0dQ2pekdbQCLcBGAs/s640/0.92301900-1503492152-830-556.jpeg
https://1.bp.blogspot.com/-AId7CaU3vpo/Wbwp2dKuhtI/AAAAAAAABvc/BS4t9sKTBOsKlx4xNgDlJZz0dQ2pekdbQCLcBGAs/s72-c/0.92301900-1503492152-830-556.jpeg
Bangkit Pos
http://www.bangkitpos.com/2017/09/petani-pati-mulai-kurangi-bahan-baku.html
http://www.bangkitpos.com/
http://www.bangkitpos.com/
http://www.bangkitpos.com/2017/09/petani-pati-mulai-kurangi-bahan-baku.html
true
7145129698342027077
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy