Peneliti IPB: Tingkat Konsumsi Daging Nasional Masih Rendah

SHARE:

Ilustrasi
BANGKITPOS.COM, BOGOR - Peneliti peternakan dan kesehatan hewan Institut Pertanian Bogor (IPB), Mohammad Yamin menyebutkan, tingkat konsumsi daging pada Hari Raya Idul Adha kali ini tidak meningkat signifikan. Hal itu disebabkan, masih banyak masyarakat yang menganggap daging hewan ternak lebih banyak menimbulkan penyakit dibandingkan manfaatnya.

"Di dalam daging ternak kan ada protein hewani. Dan kandungan itulah justru berguna untuk mencerdaskan dan menunjang pertumbuhan manusia," kata Yamin yang juga menjabat sebagai Dekan Fakultas Peternakan IPB, pada Republika.co.id, Sabtu (2/9).

Menurut data yang dia peroleh, tingkat konsumsi daging nasional masih rendah, yakni 11,6 kilogram per kapita per tahun. Peringkat Indonesia diakui masih jauh di bawah negara tetangga seperti Malaysia (52,3 kg), Filipina (33 kg) dan Thailand (25,8 kg). Ia menyebut tingkat konsumsi daging di negara maju seperti Amerika dan Australia sudah capai 120 kg dan 111 kg.

Yamin juga menyayangkan, karena di luar banyak propaganda agar remaja dapat membatasi konsumsi daging ternak. Padahal menurut dia, propaganda itu keliru. "Memang betul ada kaitannya dengan orang yang sakit, tapi lebih karena pola makannya (salah), bukan daging yang dimakannya (tidak sehat)," kata dia.

Selain faktor propaganda, Yamin melanjutkan, banyak kesalahan yang ditemukan dalam pengolahan daging hewan ternak sehingga mengurangi kualitas dan rasa olahan daging tersebut. "Karenya ini jadi tantangan dan PR para ahli dan praktisi peternakan. Mereka dituntut memproduksi hewan ternak yang berkualitas namun harganya terjangkau oleh masyarakat," kata dia. [rol]

COMMENTS

Nama

Berita,1041,Budaya,39,Daerah,58,Ekonomi,305,Hukum,205,Internasional,86,Kesehatan,18,Nasional,721,Opini,335,Pakar,276,Pembaca,5,Pendidikan,35,Politik,289,Redaksi,9,Redaktur,1,Sosial,79,Teknologi,29,Tokoh,74,Video,18,
ltr
item
Bangkit Pos: Peneliti IPB: Tingkat Konsumsi Daging Nasional Masih Rendah
Peneliti IPB: Tingkat Konsumsi Daging Nasional Masih Rendah
https://4.bp.blogspot.com/-bPNS6ve2XDI/Was_u80mqgI/AAAAAAAABOQ/k_rtxBmGL7oeFXhgCTi_PabYQm3d6S57gCLcBGAs/s640/pedagang-daging-sapi-ilustrasi-_140619112027-556.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-bPNS6ve2XDI/Was_u80mqgI/AAAAAAAABOQ/k_rtxBmGL7oeFXhgCTi_PabYQm3d6S57gCLcBGAs/s72-c/pedagang-daging-sapi-ilustrasi-_140619112027-556.jpg
Bangkit Pos
http://www.bangkitpos.com/2017/09/peneliti-ipb-tingkat-konsumsi-daging.html
http://www.bangkitpos.com/
http://www.bangkitpos.com/
http://www.bangkitpos.com/2017/09/peneliti-ipb-tingkat-konsumsi-daging.html
true
7145129698342027077
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy